今天在清理冰箱,看到前天為了作波隆那肉丸子多買的豬絞肉,於是靈機一動,把冰在冰箱超久前的愛之味菜心跟這個一起作成一道菜。
材料:
豬絞肉 約300g
乾香菇 7-8片
菜心 半罐
蒜頭 2瓣
薑片 4-5片
米酒 1+1/2匙
糖 少許
淡色醬油 3匙
作法:
1. 把乾香菇泡軟後與菜心一起切丁。先放入蒜頭及薑片爆香,再放入香菇丁炒香後,再把豬絞肉放進去翻炒,等到顏色差不多都熟了,再放入菜心丁及裡面的醬汁(這個粉重要喔,一定要加進去喔)。
2. 如果家裏有八角,可以放幾個進去,再放入米酒+醬油+糖。
3. 喜歡吃滷蛋的可以加進去一起煮喔,試過味道可以就讓它滾一下,轉小火煮大約30分鐘就可以囉。
4. 把麵條煮好後,舀幾匙瓜仔肉及湯汁進去就可以上桌囉。超級方便的啦~~
材料:
豬絞肉 約300g
乾香菇 7-8片
菜心 半罐
蒜頭 2瓣
薑片 4-5片
米酒 1+1/2匙
糖 少許
淡色醬油 3匙
作法:
1. 把乾香菇泡軟後與菜心一起切丁。先放入蒜頭及薑片爆香,再放入香菇丁炒香後,再把豬絞肉放進去翻炒,等到顏色差不多都熟了,再放入菜心丁及裡面的醬汁(這個粉重要喔,一定要加進去喔)。
2. 如果家裏有八角,可以放幾個進去,再放入米酒+醬油+糖。
3. 喜歡吃滷蛋的可以加進去一起煮喔,試過味道可以就讓它滾一下,轉小火煮大約30分鐘就可以囉。
4. 把麵條煮好後,舀幾匙瓜仔肉及湯汁進去就可以上桌囉。超級方便的啦~~
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