跟著凱琦企開＄錢（台語） ～～ 快樂自由行玩世界

 　　　自從上次去上了課之後，小蜜瘋就一直嗷嗷待哺的期待我煮義大利肉醬麵給他吃！無奈因為小瑜兒最近心情一直不佳，小瑜兒相信心情不好的廚師煮出來的飯也會是難吃的，所以便一直不肯動工！終於昨天小瑜兒想通了某些事，豁然開朗的心情讓我開始動手作這醞釀許久的義大利肉醬麵。

材料：

牛絞肉　200ｇ

豬絞肉　200ｇ

洋蔥　　1顆

蕃茄醬汁　1250ｃｃ

芹菜　　1根

蘑菇　　1盒

作法：

1.　先把洋蔥及芹菜切丁，放入鍋中翻炒。

 2.　充分翻炒過後，把蕃茄醬汁倒入，轉中火開始燉煮一下囉～～

3.　充分熬煮後，拿另外一個鍋子把預先切片的蘑菇放進翻炒，等到蘑菇表面炒的有一點稍稍金黃色的時候，便把牛豬絞肉放進去拌炒。要確定整個完整的炒熟，讓肉汁跑出來並讓蘑菇吸收一下肉汁的甜味。

4.　把預先熬煮的蕃茄醬汁倒進蘑菇的炒鍋裡。這時候還沒有好喔～～要在讓蕃茄醬汁跟絞肉及蘑菇味道充分融合才算完成喔。

5.　整個熬煮好後，就可以隨心所欲的作變化囉～～～今天小瑜兒上菜的是傳統的義大利蘑菇肉醬麵，相信明天的好料大家可以預期囉～～

 　　　　小蜜瘋吃了之後可是讚不絕口，他一直說有去上課有差喔～～哇哩勒～～之前有那摸難吃嗎？吃完了之後當然要在來個甜點才符合義大利人飲食的文化，於是小瑜兒便把家裏現成的起司乳酪蛋糕擺盤一下，上桌囉～～

 　真的好好吃呦～～果然吃完義大利麵後在來個甜點才是王道啊！你也來試試～～