上週末回高雄去慶祝父親節,所以偷懶了好幾天沒有寫網誌,沒想到回台中後竟然又肚子痛,身體不舒服又在偷懶了兩天。想想今天絕不能在偷懶,不然就太對不起大家囉~~

   雖然說不偷懶,但小瑜兒也不想煮太麻煩的東西,便決定要運用一下之前做好冰在冷凍的南瓜醬。今天就來作個南瓜醬義大利麵吧。


材料:

波浪麵    60g
洋蔥     1/4顆
雞腿肉    1/2隻
蘆筍     5-6枝


作法:

1. 先煮一大鍋滾水,把波浪麵倒進去,ok後便撈起加入些微的橄欖油以防黏住。在煮麵的同時,順便把蘆筍放進去川燙一下。



2. 倒入橄欖油熱鍋後,雞肉放進去煎兩面金黃約7分熟後,把洋蔥放進去一起炒。



3. 洋蔥便有點透明,加入一點煮麵水及南瓜醬,再把波浪麵也放入一起拌炒。



很可愛的南瓜醬吧,小瑜兒用冰冰塊的模子把他們變成一塊塊的,這樣要煮的話也粉容易可以拿出來喔~~

4. 稍稍攪拌均勻後,便可關火。把材料放進去焗烤器皿裡,在表面放上焗烤起司。


5. 烤箱預熱190度,烤到表面有點金黃酥酥的就可以囉~~









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