繼上次做了紅醬之後,這一次要來嘗試作白醬。於是在網路上搜尋了好久,綜合各家的作法後,我便決定要先挑選其中一樣來試作看看味道如何。

白醬材料: (約10人份的醬料)

奶油      60-70g
麵粉      60g
牛奶      930cc
月桂葉     1片
義大利香料   少許
鹽巴      少許
黑胡椒     少許



實驗結果 -- 個人認為醬料過於偏甜,另外因為自己不想要讓熱量太過高,所以讓牛奶完全取代鮮奶油,導致奶味不夠重。另外總覺得少點甚摸味道,小瑜兒決定過幾天在試看看不同的作法看看。到時後會在放上來低~~

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