跟著凱琦企開＄錢（台語） ～～ 快樂自由行玩世界

不知道味甚摸突然超想要吃漢堡肉的，於是小瑜兒決定要自己來動手作
沒想到，味道還真不瀨呢～～

材料：
豬絞肉　　　　350ｇ
洋蔥切丁　　　1/2顆
薑片切碎　　　5-6片
土雞蛋　　　　一顆
麵包粉　　　　1/2杯
鮮奶　　　　　3/1杯
起司　　　　　2片
碎黑胡椒　　　少許
柴魚粉　　　　少許
紅糖　　　　　少許
醬油　　　　　1小匙
奶油　　　　　少許


作法：

1.　少許的奶油加熱，把切丁的洋蔥放進去炒到有一點透明後，盛起放　涼備用。

2.　在一個大的容器理把麵包粉及牛奶先拌勻，加上絞肉及雞蛋後把放涼後洋蔥丁也加入，稍微攪拌後，就把其他的降料逐次加入拌勻。記住要攪拌到肉有彈性才可以喔，這樣煎起來，肉才不會容易散開。

3.　充分攪拌後，把一個份量的肉攤平在手上，中間擺上1/2片的起司片，再把肉合起來讓起司可以完整的包在肉裡面。

4.　包好後記得要像拋球一樣，左右手來回4-5次，讓肉球裡面的空氣跑出來，這樣漢堡肉才會好吃喔。逐一弄好包裝好後，就可以冰在冰箱裡，餓的時候拿出來煮馬上就好囉。超級方便的啦＠＠

5.　煮的時候記得要先熱鍋在放下去喔，這樣可以把肉汁鎖在李面，不過下去1分鐘後，記得要轉成中火，阿不然會跟小瑜兒一下為了讓裡面熟，結果表面有一點焦了，不過還是粉好吃啦～～