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今天閒來無事,便把前幾天醃的蜜汁雞腿拿出來作個三明治早餐。
不曉得是自己的雞肉太厚,還是醃料不夠味,總覺得少點甚摸。
不過還是Po上來跟大家切磋一下。希望如果有更好的配方的話,在提供給小妹我參考一下~~

醃料:

米酒   6匙
蜂蜜   4匙
醬油   4匙 (用蠔油代替應該會更好)
紅糖   4匙
薑    一塊(因為小瑜兒懶得用薑汁,所以就用薑段拍碎代替)
蔥    一根(記得拍碎喔,這樣味道才會出來)

******* 正常來說醃料大概醃個一天就會粉入味了 *********

(但這次我覺得醃料有可能是我酒加的太多,或是醬油太少了)

作法:

1. 把肉用烤箱烤到金黃香酥(沒有烤箱的人可以用鍋子煎喔),土司上面放了 萵苣結球/苜蓿芽/蕃茄切片,等雞肉好了,放上去就大功告成囉~~

   

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fishqoo0421 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 詩詩
  • 一大早看到這油亮亮的雞腿
    害我肚子受不了 超餓的
  • 政昕
  • 阿娘威

    好專業喔!那個海鮮飯感覺也好棒!看了都餓了!老姊加油阿!
    開店成功囉!記得成功要給我加盟齁!哈哈哈!多研發一些屬於自己的東西囉!GOGOGO!
  • ㄏㄏ 謝謝啦~~我一定會加油低!有空還是要常來逛逛喔~~

    fishqoo0421 於 2008/06/25 19:47 回覆

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