跟著凱琦企開＄錢（台語） ～～ 快樂自由行玩世界

話說上次小蜜瘋沒吃到我做的蜜汁雞腿三明治，他便吵著叫我要再作一次給他吃看看，看在他每天這摸辛苦的上班份上，昨天便抽個空先到超市挑選食材。沒想到，做出來可是大大大成功呢！！小蜜瘋超愛的～～

材料：
去骨雞腿　　　2支
青蔥　　　　　1支
蜂蜜　　　　　少許
黑胡椒　　　　少許
義式香料粉　　少許
日式燒肉醬　　1-2匙


作法：

1.　雞腿先清洗一下之後，把它擦乾。在覘版上把雞肉兩面各劃個幾刀，這樣醃醬料比較容易入味喔。在開始放進去醬料前，先在雞腿的兩面各灑上些微的黑胡椒及義式香料粉。

2.　青蔥切段後，依序丟進去密封袋。何謂依序呢？哈哈～～小瑜兒就先丟少許的蔥段＋燒肉醬＋蜂蜜後再把一塊雞肉放進去，在重複剛剛的動作，這樣就不用倒入過多的醬汁，卻也可以確保每一面都有沾均勻。

3.　醃料最好醃個一晚會比較入味。

搭配上一些水果，才不會覺得自己都在吃肉而已，非常讚喔～～

前兩天終於自己動手做了義大利肉醬面，超級開心的說，於是迫不及待的要上來跟大家分享一下～～

材料：
蕃茄醬汁　　　2罐
蕃茄　　　　　1-2顆切片
蘑菇　　　　　1-2盒
洋蔥　　　　　1.5顆
蒜頭　　　　　4瓣切片
義式豬絞肉　　300克
天然義式香料　少許
豆蔻粉　　　　少許
月桂頁　　　　1-2片
黑胡椒　　　　少許
糖　　　　　　少許


作法：
　
1.　先把蘑菇及洋蔥跟蒜頭都切片，加入橄欖油預熱後，先把蒜頭放進去爆香，等蒜頭的香味出來後，就把洋蔥丟進去炒，等到有些微的透明感時，就把蘑菇也分進去一起炒。這樣可以讓蘑菇吸收洋蔥湯汁的甜味！

2.　洋蔥及蘑菇都ｏｋ後，便把蕃茄切片丟進去並灑上些微的黑胡椒及義式香料把它炒香。接著放進義式絞肉炒香後，再把蕃茄醬汁都到進去。

3.　煮滾後，便可以開始調味，依自己喜歡的口味斟酌加入加入糖/義式香料/豆蔻粉/黑胡椒，等調整成自己喜歡的口味就可以上桌囉～～

義大利面煮法的小秘方：

再把義大利面放進去滾水前，先到些微的橄欖油及鹽進去滾水裡，這樣面煮起來會更好吃喔。

今天又到了跟小蜜瘋每個週末的早餐之約,在網路上搜尋了許久，看到有人介紹這家 Bagel & Bean，看的我跟小蜜瘋都飢腸轆轆了起來，於是便滿懷著希望，以火速前往！！

尋著住址找，好里加在他的招牌非常的明顯，於是小瑜兒就非常興奮的在門口先拍了幾張






他們的這個號碼牌也好可愛喔，我的天呀～～
我已經開始在期待他的餐點囉！


這是小蜜瘋點的班尼克蛋套餐！因為沒吃過，所以就點來吃看看！
雖然不知道正統的班尼克蛋應該是怎樣的滋味，但是小蜜瘋很喜歡這道，一口咬下去，味道層次非常的分明，他的Ｂａｇｅｌ超級Ｑ，搭配上起司醬及煎的8分熟的蛋，讓Ｂａｇｅｌ吃起來更加的順口而不覺得乾！


搭配的馬鈴薯是有些微的起司口味，讓你一口吃進去，除了有馬鈴薯的鬆軟甘甜味，起司的味道也在舌尖上打轉，令人回味呢～～

這是小瑜兒點的碳烤雞腿Ｂａｇｅｌ套餐，一口咬下去，雞肉超嫩不乾澀，雞汁整個在嘴裡散開！搭配上生菜及切片的蕃茄，讓小瑜兒整個覺得自己的早餐超營養均衡呢～～小瑜兒平常是超不喜歡加任何的醬，但是它的醬料加的將將好，完全部會讓小瑜兒覺得太膩呢！



小瑜兒點拿鐵咖啡，是滿香的，喝起來還不錯！




這家店的地址小瑜兒忘記抄了，但是它是位於台中市的河南路跟大墩11街的交叉路口，大家去那邊很容易就可以找到囉＠＠

不知道味甚摸突然超想要吃漢堡肉的，於是小瑜兒決定要自己來動手作
沒想到，味道還真不瀨呢～～

材料：
豬絞肉　　　　350ｇ
洋蔥切丁　　　1/2顆
薑片切碎　　　5-6片
土雞蛋　　　　一顆
麵包粉　　　　1/2杯
鮮奶　　　　　3/1杯
起司　　　　　2片
碎黑胡椒　　　少許
柴魚粉　　　　少許
紅糖　　　　　少許
醬油　　　　　1小匙
奶油　　　　　少許


作法：

1.　少許的奶油加熱，把切丁的洋蔥放進去炒到有一點透明後，盛起放　涼備用。

2.　在一個大的容器理把麵包粉及牛奶先拌勻，加上絞肉及雞蛋後把放涼後洋蔥丁也加入，稍微攪拌後，就把其他的降料逐次加入拌勻。記住要攪拌到肉有彈性才可以喔，這樣煎起來，肉才不會容易散開。

3.　充分攪拌後，把一個份量的肉攤平在手上，中間擺上1/2片的起司片，再把肉合起來讓起司可以完整的包在肉裡面。

4.　包好後記得要像拋球一樣，左右手來回4-5次，讓肉球裡面的空氣跑出來，這樣漢堡肉才會好吃喔。逐一弄好包裝好後，就可以冰在冰箱裡，餓的時候拿出來煮馬上就好囉。超級方便的啦＠＠

5.　煮的時候記得要先熱鍋在放下去喔，這樣可以把肉汁鎖在李面，不過下去1分鐘後，記得要轉成中火，阿不然會跟小瑜兒一下為了讓裡面熟，結果表面有一點焦了，不過還是粉好吃啦～～